Yo seche manje bon pou ou

Manje sèk, ki soti nan fwi ak legim nan vyann ak legum, yo te boule pou syèk kòm yon fason yo prezève perisab ak kreye pratik, ti ​​goute pòtab. Siye diminye kontni an imidite nan manje, anpeche kwasans lan nan bakteri, mwazi, ak levasyon ki lakòz gate. Pandan ke manje sèk ofri anpil benefis, li la esansyèl yo konsidere tou de avantaj ki genyen yo ak dezavantaj yo detèmine si yo se yon chwa ki an sante.

Avantaj nan manje sèk:

1.Lavi etajè pwolonje:

Siye siyifikativman pwolonje lavi etajè nan manje pa retire imidite, fè yo mwens sansib a gate. Teknik sa a prezèvasyon pèmèt pou alontèm depo san yo pa refrijerasyon.

2.Eleman nitritif konsantre:

Siye konsantre eleman nitritif yo prezan nan manje a, bay yon pwodwi plis nitrisyonèlman dans. Vitamin esansyèl, mineral, ak antioksidan rete entak epi yo souvan plis konsantre konpare ak tokay fre.

3.Transparans ak konvenyans:

Manje sèk yo se lejè ak kontra enfòmèl ant, fè yo ideyal pou sou-a-ale ti goute yo, kan, randone, oswa vwayaje. Yo pratik ak fasilman disponib, ki egzije pa gen okenn preparasyon.

4.Rediksyon nan fatra:

Siye diminye dechè manje pa pwolonje itilizasyon nan atik ki ka gate. Li pèmèt pou itilizasyon nan pwodwi depase ki ta ka otreman ale nan fatra.

Kont nan manje sèk:

1.Pèt sèten eleman nitritif:

Pandan ke siye prezève anpil eleman nitritif, kèk vitamin sansib, tankou vitamin C ak sèten vitamin B, ka degrade oswa pou pèdi pandan pwosesis la siye.

2.Te ajoute sik ak préservatifs:

Komèsyal ki disponib manje sèk souvan gen ladan sik ajoute ak préservatifs amelyore gou ak prolonje lavi etajè. Se konsomasyon twòp nan sik ajoute ki asosye ak pwoblèm sante divès kalite.

3.Segondè dansite kalorik:

Siye retire kontni dlo, kite dèyè yon konsantrasyon pi wo nan kalori nan yon volim ki pi piti. Sa a ka mennen nan twòp ak ogmante konsomasyon kalori si kontwòl pòsyon pa konsève.

4.Potansyèl pou kontaminasyon:

Move siye oswa kondisyon depo ka mennen nan kwasans bakteri, kontaminasyon, oswa prezans nan mikotoksin, konpoze ki kapab danjere ki te pwodwi pa mwazi.

 

Manje sèk kapab yon adisyon valab nan yon rejim balanse, bay konvenyans, lavi etajè pwolonje, ak eleman nitritif konsantre. Sepandan, li enpòtan yo dwe bliye nan sik ajoute, préservatifs, ak pèt eleman nitritif potansyèl pandan pwosesis la siye. Chak fwa sa posib, patisipe pou manje endijèn sèk oswa moun ki gen aditif minim yo rekòlte maksimòm benefis yo nitrisyonèl.

Balanse konsomasyon nan manje sèk ak yon varyete de fre, manje antye se kle nan yon rejim alimantè ki byen awondi ak nourisan. Modération ak konsyan seleksyon yo se kle yo fè manje sèk yon pati ki an sante nan rejim alimantè ou.