Ki jan yo friz siye fwi travay

Glase siye oswa friz lyofilizasyon retire imidite soti nan pwodwi anvan tout koreksyon oswa jele nan yon sistèm vakyòm, yon pwosesis yo rele sublime. Sa rezilta nan pwòp, sante, engredyan manje ki nourisan ak yon lavi etajè trè long, fè manje versatile, aksesib ak pratik. Glase-siye travay pa koupe pwodwi jele oswa anvan tout koreksyon nan gwosè moso vle ak mete yo sou plato ki anpile ak ki estoke nan frizè a. 

Pwodwi yo Lè sa a, yo jele nan menm pi frèt tanperati jiskaske yo rive nan yon kondisyon optimal nan ki ka fòm orijinal la nan pwodwi a dwe konsève. Sik la lè w konjele ak siye vire tanperati a leve, li desann nan repete sublime a, retire dlo nan manje a. 

Se konjelasyon li te ye ki rive lè yo kenbe manje nan frizè a pou peryòd tan ki long, ak lè w konjele rive lè manje sèk te jele pou twò lontan, menm si li te kenbe nan frizè a pou lontan ase. 

Lè manje jele, seche rad la friz ogmante tanperati a ki lakòz dlo a evapore. Yon fwa manje a se konplètman sèk, li se sele yo anpeche plis imidite soti nan fòme ak dega. Gen kèk moun ki, tankou yon sèl la isit la, menm reklamasyon yo sèvi ak frizè yo nan friz-sèk. 

Kèlkeswa sa ki metòd yo itilize, sekrè a nan lè w konjele se ke se manje seche pa konvèti kristal dlo nan solid-gaz ak vis vèrsa. 

Lè ou pare yo sèvi ak manje a, louvri anbalaj la epi ajoute dlo tyèd jiskaske li te rive konsistans orijinal li, sou 2 - 3 èdtan. 

Pwosesis sa a yo rele sublime epi li separe de siye friz, kote manje a tou senpleman jele nan yon sak sele oswa veso ak, si yo itilize ou, tou senpleman sele nan yon veso. Remake byen ke pwosesis la siye pran jiska yon semèn. Pi bon fason pou tcheke lè manje ou seche se pou retire moso yo nan frizè epi kite yo vini nan tanperati chanm. Manje a kòmanse friz nan premye èdtan yo kèk apre lè w konjele, men se pa pou plis pase yon kèk jou. 

Lè manje a vire nwa nwa, sa vle di ke pwosesis la siye se pa ankò konplè, men li sèch. Ou ka travay sou jiska 1,000 liv nanFwi jeleYon jou, yon kantite ki nòmalman ranpli 1/2 a 10 bwat, kidonk li fasil pou visualized. 

Yon enteresan reyalite syantifik sou dlo se ke li pa ka egziste nan eta likid oswa vakyòm, men li egziste kòm yon eta solid. 

Apre machin lan chofe manje nan frizè trè dousman, se dlo a konvèti nan vapè, se konsa ke manje a rete nan eta orijinal li, esansyèlman nan fòm lan nan koulè, gou ak tout bagay. Manje ki friz-seche ka fasil prepare pou konsomasyon pa ajoute dlo nan reidratasyon. 

Menm nan tanperati chanm, pwodwi friz-seche gen yon lavi etajè ki pi long ak kenbe koulè orijinal yo ak gou lè byen seche. An reyalite, pifò manje, kri oswa kwit, yo ka reidrate, pwodwi pwodwi ki bon, si se pa pi bon, pase tokay anvan tout koreksyon yo. 

Se konsa, nan dat, gwo potansyèl la nan lè w konjele - siye - pa te konplètman eksplwate, men pou anpil moun, li se toujou yon opsyon solid. 

Gen yon pwosesis ki rele sublime, yon ti pwosesis li te ye men enpòtan ki pèmèt siye. Pifò moun ki pa ale nan yon makèt oswa menm yon faktori manje yo wè sublimasyon nan aksyon, men sa a chanjman faz inik, kote dlo jele ak sèch, merite ti tan nan dokiman Pwen Enpòtan an. San yo pa ede nan sublime, pwosesis la friz-siye pa ta posib. Li pwodui yon pwodwi siperyè ki konsève valè nitrisyonèl li yo yon fwa li se jele. 

Anplis de sa, sechwa friz gen yon kapasite reidratasyon pi wo konpare ak lòt pwodwi sèk. Pwosesis la sublime, ki te sipòte pa yon konbinezon de vapè dlo, gaz kabonik, azòt ak oksijèn, ede yo kenbe imidite a nan pwodwi a ak valè nitrisyonèl li yo. Nou gade ki jan syans adapte nan pwosesis la epi eseye vaporize li pou ke li matche ak sa nou konnen. 

Ka seche friz dwe itilize nan nan yon pakèt domèn manje, ki soti nan fwi ak legim nan vyann, pwodwi letye ak pwodwi vyann. 

Manje Mercer kouri pwosesis la sublimasyon nan yon chanm espesyalman bati friz-siye ki kreye yon anviwònman vakyòm ki fòse yon chanjman faz soti nan dlo nan glas nan vapè, kite fwi parfe sèk dèyè. Glase-siye retire dlo nan frizè soti nan manje nan frizè, kite yon manje parfe dirab dèyè. Li te tou evite k ap fonn nan fwi nan frizè ak legim, yon kòz komen nan anpwazònman manje nan peyi Etazini an. 

Li pran yon anpil nan konpetans ak eksperyans pafè pwosesis la lè w konjele - siye nan yon chanm vakyòm. Sa gen ladan manje konjelasyon, retire prèske tout imidite nan chanm yo vakyòm epi finalman poze sele li nan yon veso ki byen fèmen. Manje friz-seche ka estoke pou yon tan long, fasil transpòte nan tanperati nòmal ak manje ak yon minimòm de preparasyon. Sa mande pou jwenn li dwat ak evite risk pou yo manje yo te boule oswa otreman pèdi tou.