Se friz sèk fwi ki an sante pou ou

Fwi friz-seche gen eleman nitritif ki ofri plizyè benefis sante, fè li yon bon chwa pou yon rejim alimantè ki an sante, ki byen balanse. Fwi jele ki gen sèk gen plis vitamin ak mineral pase tokay natirèl yo tankou fwi ak legim, rechèch te jwenn. 

Manje fwi ki asosye ak sante amelyore ak bay tout mineral yo enpòtan anpil, vitamin, fitonutriman, ak fib ou bezwen chak jou. Malgre ke gwo fragman nan fwi fre pa toujou gen anpil vitamin ak mineral kòm fwi ak legim fre, yo gen menm kantite lajan an nan fib, potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, fosfò, fè, zenk, kwiv, Manganèz ak zenk. 

Fwi sèkPa gate byen vit epi li se yon ti goute limyè, espesyalman pou aktivite tankou randone. Sonje ke fwi sèk gen plis kalori paske yo gen plis konsantre apre dlo a te retire li. 

Yon santèn gram prunye fre gen sèlman 46 kalori, pandan y ap 100 gram prun oswa prunye sèk gen 240 kalori. Si ou egzaminen fwi sèk, ou pral wè siyifikativman plis sik ak kalori pou chak pòsyon, espesyalman nan vèsyon sèk. Fwi sèk tankou rezen ak prunye yo pratik paske nan kontni ki ba-kalori yo. Yo se yon bon sous vitamin, mineral, ak fib, men yo tou rich nan kalori ak sik. 

Kesyon an se ki jan yo mezire fwi yo lè konpare yo ak lòt fwi tankou fwi fre, fwi sèk, ak fwi fre. Fwi a pa devlope plis sik lè li sèch soti men pèdi volim, se konsa kantite sik ogmante. 

Ou ka kite fwi a nan solèy la drenaj li natirèlman, oswa ou ka seche li nan yon aparèy dezidratasyon espesyal epi li fini lè prèske tout dlo a disparèt. Kòm fwi friz-seche gen mwens dlo pase fwi fre, ou pral fini manje plis nan li, ki vle di plis eleman nitritif. 

Isit la yo se kèk nan rezon ki fè fwi friz-seche yo se yon gwo opsyon pou moun kap chèche yon ti goute nourisan, bon gou ak pratik. Èske w te janm mande si friz-seche fwi ak sereyal yo bon pou ou? Konjelasyon - fwi sèk yo se bon fason yo ale si moun ki enterese nan fè ti goute nourisan ki fasil pake. Sa a se poukisa aksidan an sèk pasyon fwi se konsa popilè yo ak opsyon an pafè si ou ap chèche pou nourisan ak bon gou, ti goute pratik. 

Kòm fwi friz-seche se ti ak limyè, etid yo te montre ke antioksidan yo ak sibstans ki sou plant segondè ki nan fwi a nan eta fre yo kenbe. Etid yo te montre tou ke kèk nan fitochimik yo nan frizè - fwi sèk - ka antre nan san an. 

Nan ane 1980 yo, yon chèchè envestige ki jan frèz sèk te kapab pwoteje kont kolon ak kansè nan ezofaj. Gen prèv ki montre friz-seche bè yo tou se yon bon sous kansè nan-yo goumen pwopriyete yo akòz nivo segondè yo nan antioksidan ak fitochimik. 

Pandan frizè yo - fwi ak legim sèk yo chaje ak eleman nitritif, yo trè konsantre, epi ki gen plis kalori pase pwodwi fre epi yo ka jele pou peryòd ki long. 

Pou egzanp, yon tas fwi (225 gram) gen 100 kalori pou chak pòsyon, men friz-seche fwi gen yon kantite lajan ki sanble nan eleman nitritif konpare ak fwi fre. Lè w konjele menm kantite lajan an nan fwi sèk yo pral mande pou plis fwi yo ranpli yon bòl 225-gram. 

Vitamin sa yo ak mineral ede san ou jwenn ase oksijèn, pwoteje iminite ou, kontwole tansyon, ak pwoteje kont iminite. Gen kèk nan sa yo ki pèdi pandan pwosesis la lè w konjele - siye - men yo ogmante lè ou manje yo. 

An reyalite, itilizasyon estratejik fwi sèk ak unfresh se yon fason entelijan pou satisfè bezwen nitrisyonèl ou yo ak kontwole pwa ou. Fwi friz-seche yo pi lejè pase fwi fresher, fè yo yon bon chwa yo pran ansanm sou ogmantasyon ak maraton. 

Isit la nan kontra a: Si ou pran yon tas rezen epi retire dlo a, ou jwenn yon tas trimès (rezen), pandan y ap pòsyon sa a rkul pa sou 3/4 lè fwi yo seche. Sepandan, eleman nitritif yo toujou prezan, kidonk si ou rete nan yon pòsyon ki se sou gwosè a nan voye boul gòlf, ou pa pral bliye pòsyon ki koresponn lan nan fwi fre. 

Kontrèman ak fwi konvansyonèl sèk, friz-seche fwi yo te fè san yo pa ajoute sik, menm jan yo souvan kenbe dous natirèl yo apre yo fin pwosesis, men anpil nan yo se tou senpleman vide ak seche san yo pa aditif oswa préservatifs. Manje friz-seche pa vle di ke ou ta dwe retire lè w konjele-manje sèk-soti nan rejim alimantè ou. Yo ka gen yon konsantrasyon ki pi wo nan sik ak lakòz ou mete pa gen anyen nan, ak bagay la sèlman ou pran se dlo. Fwi sèk kapab tou sikre ak sik ajoute, an patikilye nan fòm lan nan sik atifisyèl tankou siwo Maple, siwo myèl, ak gou atifisyèl ak tèkstur. 

Si ou ap gade pwa ou, ki ba-kalori fwi nan frizè ka ede ou enfimyè dan dous ou san ou pa santi w koupab.