Mache pwospè a nan endistri friz-siye

      Fwi friz-seche yo te rekonèt kòm segondè-klas fwi dezidrate. Nan dènye ane yo, konsomasyon nan friz-seche fwi nan Ewòp, Etazini yo, Japon ak lòt peyi yo ak rejyon yo te ogmante rapidman epi yo montre gwo kandida nan mache domestik la. Fwi lyofilize ak dezidrate yo te lajman itilize nan restoran ak kay, eksepte nan avyon, minisyon, mòn, touris, eksplorasyon, min ak lòt endistri yo. Kounye a, pri a nan friz-seche fwi nan mache entènasyonal la se 4-6 fwa sa yo ki an cho-lè sèk ak fwi dezidrate, ki se vin yon gwo fwi nan komès entènasyonal yo.

Zòn total fwi peyi nou an ak pwodiksyon total ranje premye nan mond lan

     Se fwi friz-seche fèt nan matyè premyè fwi fre ki pre-trete ak jele byen vit epi yo voye nan veso vakyòm pou dezidratasyon. Anba kondisyon vakyòm, dlo leve soti nan glas solid nan lè, konsa tankou dezidrate epi seche materyèl yo. Pwodwi fwi dezidrate ki fèt pa pwosesis friz-siye pa bezwen ekipman refrijerasyon epi yo ka kenbe nan tanperati chanm pou yon tan long san yo pa deteryorasyon. Fwi jele pa sèlman gen bon koulè, parfen, gou ak aparans, men tou prezève vitamin, pwoteyin ak lòt eleman nitritif nan fwi nan limit ki pi gran.

     Zòn total fwi Lachin nan ak pwodiksyon total te byen fèm klase premye nan mond lan. Nivo bon jan kalite fwi ak endistriyalizasyon ap devlope ak amelyore.

Kounye a, endistri a fwi te vin twazyèm pi gwo endistri a plante agrikòl apre grenn jaden ak legim. Li se yon endistri avantaje agrikòl ak gwo kandida mache ak fò compétitivité entènasyonal nan kay ak aletranje. Li se tou rekò nan devlopman ekonomik nan anpil kote ak youn nan endistri yo gwo poto pou kiltivatè yo jwenn rich.

       Dapre Biwo Nasyonal Estatistik yo, jaden rezen Lachin nan kouvri sou 13.154 milyon dola ekta nan 2017. Pami yo, zòn nan plantasyon bannann se 3.1%, zòn nan vèje pòm se 17.9%, zòn nan Orchard Citrus se 19.7%, zòn nan vèje pwa se 8.6%ak zòn nan jaden rezen se 6.2%. Nan 2017, pwodiksyon fwi Lachin nan te sou 292.95 milyon tòn, ki gen ladan 187.5 milyon tòn fwi jaden ak 105.45 milyon tòn melon.

   Avantaj politik yo sipòte pwosesis lokal yo ak transfòmasyon nan pwodwi agrikòl nan zòn pwodiksyon pi gwo

    "2018-2024 Lachin friz-seche endistri a endistri mache operasyon operasyon ak kandida devlopman pwevwa" pibliye pa Entelijan Rechèch Konsiltasyon montre ke friz-seche endistri a fwi nan Lachin gen kandida devlopman ekselan ak gwo potansyèl mache, kòm byen ke politik santral ak lokal sipò finansye. An menm tan an, abondan avantaj materyèl anvan tout koreksyon, osi byen ke chak zòn pwodiksyon fwi karakteristik, se fezab nan antrepriz la yo fòme pwòp pwodwi karakteristik li yo nan jaden an segmentation.

       Antou, endistri fwi friz Lachin nan gen avantaj politik, sitou ki gen ladan sipòte politik yo te ajoute valè nan pwosesis lokal yo ak transfòmasyon nan pwodwi agrikòl nan zòn pwodiksyon prensipal yo ak sibvansyon pou pwosesis prensipal la nan pwodwi agrikòl nan zòn pwodiksyon an. An menm tan an, li tou te gen sipò nan depo modèn chèn frèt ak sistèm lojistik pou pwodwi agrikòl, bati yon platfòm sèvis piblik pou pwodwi agrikòl lavant ak lòt fason. Nan jaden an nan friz-seche fwi, endistri a ka ede antrepriz opere nan yon pri ki pi ba nan premye etap la, ak siyifikativman diminye pri a nan maketing ak bilding mak.

      Nan lavni, endistri fwi-seche Lachin nan ap montre kat gwo tandans:

Youn nan se soti nan pwodwi sèl nan pwodwi konplèks. Fwi sèk ka pake ak lòt pwodwi pou yon varyete de ti goute aksidantèl. Dezyèmman, kwa-kategori koperasyon. Ka endistri a fwi sèk dwe konbine avèk boulanjri ak lòt pwodwi cho lanse plis nouvo pwodwi pou mache a ak konsèp la nan "fwi +". Twazyèmman, kanal inovasyon. Nan lavni an, yo pral kanal la soti nan sous tèminal pi kout, ki pral ede ajou tout endistri a fwi sèk. Katriyèmman, jenerasyon an ki pi piti nan maketing. Soti nan anbalaj, ekspozisyon, piblisite, pwomosyon tèminal ak lòt aspè, plis jenn ti gason, diversifiée, menm anfans anfans, ka pi bon pwomosyon mache ak edikasyon konsomatè yo. Fwi friz-seche pral tou devlope nan yon direksyon ki pi byen diferansye, diversifiée ak pi piti.