Faktè pri a: Konprann pri a nan manje sèk

 

Manje sèk, byenke ekstrèmman popilè ak pratik, souvan vini ak yon tag pri ki pi wo konpare ak tokay fre yo. Plizyè faktè kontribye nan koute chè a nan manje sèk, fè yo yon opsyon prim nan mache a.

1.Travay ak konpetans-entansif pwosesis:

Manje siye mande pou atansyon metikuleu sou detay yo ak kontwòl egzak sou pwosesis la siye. Si li nan solèy siye, dezidratasyon, oswa friz siye, travay kalifye se esansyèl nan kontwole ak ajiste faktè tankou tanperati, imidite, ak tan siye.

2.Konsomasyon enèji:

Siye manje mande yon kantite lajan konsiderab nan enèji, espesyalman nan operasyon komèsyal kote gwo kantite manje yo trete. Deidrateur ak fou kouri pou peryòd pwolonje, konsome kantite siyifikatif nan elektrisite oswa gaz.

3.Pèt imidite:

Pwosesis la siye siyifikativman diminye kontni an imidite nan manje a, sa ki lakòz yon pwodwi ki pi piti ak plis konsantre. Kòm yon rezilta, li pran yon kantite pi gwo nan pwodwi fre bay yon kantite lajan ki pi piti nan manje sèk, kontribiye nan pri an.

4.Kontwòl kalite ak ijyèn:

Kenbe bon jan kalite ak asire ijyèn nan tout pwosesis la siye se kritik. Mezi kontwòl kalite, Aderans a estanda sekirite manje, ak enspeksyon garanti yon pwodwi ki an sekirite tout ajoute nan pri a pwodiksyon.

5.Anbalaj ak depo:

Manje sèk mande pou anbalaj ki apwopriye yo kenbe bon jan kalite yo ak fraîcheur. Materyèl anbalaj ak enstalasyon depo ki pwoteje kont imidite, lè, ak limyè kontribye nan pri an jeneral.

6.Ekipman pou ak demann:

Demann pou manje sèk souvan depase rezèv la, espesyalman pou sèten pwodwi ekzotik oswa espesyalite sèk. Lè demann lan wo ak ekipman pou limite, pri yo gen tandans ogmante kòmsadwa.

7.Eleman nitritif dansite:

Manje sèk, malgre gwosè ki pi piti yo, souvan gen yon pi wo konsantrasyon eleman nitritif konpare ak manje fre. Sa a dansite eleman nitritif se yon faktè ki kontribye nan valè a konnen ak pi wo pri nan pwodwi sèk.

8.Te ajoute valè ak mark:

Gen kèk manje sèk yo konsidere kòm goumè oswa pwodwi prim akòz teknik pwosesis espesifik, orijin ekzotik, oswa gou inik. Sa yo te ajoute valè aspè ak estrateji mark ka kondwi moute pri an.

An konklizyon, pri a nan manje sèk se yon akimilasyon nan faktè tankou travay-entansif pwosesis, konsomasyon enèji, kontwòl kalite, anbalaj, ekipman pou ak demann dinamik, eleman nitritif dansite, e te ajoute valè atribiye nan pwodwi an. Pandan ke manje sèk ka pi chè, yo ofri lavi etajè pwolonje, eleman nitritif konsantre, ak konvenyans, fè yo yon opsyon ki gen anpil valè pou anpil konsomatè yo.